电子与信息工程学院由原物理系、电子工程系、物理与电子工程学院发展而来。学院拥有“电子科学与技术”一级学科学术型硕士学位授权点，该学科也是重庆市 “十三五”、“十四五”重点学科。从2014年开始招收第一届硕士研究生。现有在校硕士研究生144人。

学院开设电子信息工程、电气工程及其自动化、通信工程、智能科学与技术4个本科专业，其中电子信息工程专业是国家级一流本科专业建设点、重庆市一流专业、重庆市本科高校大数据智能化类特色专业、“三特行动计划”特色专业。现有在校本科生1373人。

学院建有电子信息类教学实验室，学生科技创新实验室，地质环境监测与灾害预警等科研实验室，各种教学科研仪器设备总值超过4000万元，占地面积近9000平米。

学院注重学生综合能力的培养，创新实验室免费向学生开放。近五年，学生在全国大学生电子设计竞赛、中国TRIZ杯大学生创新方法大赛、中国大学生服务外包创新创业大赛、“博创杯”全国大学生嵌入式人工智能设计大赛等专业比赛中，获得省部级（及以上）奖164项，其中国家级奖17项（特等奖1项、一等奖2项、二等奖4项、三等奖10项）。

毕业生主要从事与电力、电信、智能科学与技术等方面的生产企业、科研院所相关的工作。