机械工程学院现有现有机械设计制造及其自动化、机械电子工程和汽车服务工程三个普通本科专业。现有本科教育和硕士研究生培养两个办学层次，拥有机电系统电子技术学术型硕士授权点和农业工程与信息技术（农业机械化）授权点。拥有重庆市重点培育学科1个—人工智能+智能农业，重庆市特色专业1个，重庆市“一流建设专业”2个，学校转型发展试点专业2个，万州区创新团队2个——先进切割技术研制创新团队、智能山地农机创新团队，重庆市市级工程技术研究中心2个——重庆市轻合金材料与加工工程技术研究中心、智能制造先导技术重庆市高校工程研究中心，重庆市制造业设计培训基地1个——工业机器人高技能人才培训基地，重庆市市级研究生联合培养基地2个。

学院非常重视培养和发展学生创新实践能力。近年来学生在全国大学生机械创新设计大赛、工程训练大赛、全国大学生“飞思卡尔”杯智能汽车竞赛、电子设计大赛、Honda中国节能竞技大赛、全国大学生机器人大赛、RoboMaster机甲大师比赛中获得多项荣誉。在各类专业竞赛中荣获全国一等奖一项，全国银奖1项，特等奖3项，累计获得省、市级一、二、三等奖累计70余项。

毕业生具有扎实的专业功底和较强的交叉学科知识储备，以智能制造相关领域的设计制造、系统开发与控制、创新产品设计和智能生产管理、汽车相关产业为主要就业方向。